後藤直紀(マツコ/豆焙煎士)のコーヒーは高倉健も愛飲!店住所をチェック

後藤直紀(マツコ/豆焙煎士/おうちコーヒー)のコーヒーは高倉健も愛飲!店住所をチェック
後藤 マツコの知らない世界 コーヒー 豆焙煎士 プロフィール 経歴 お店 住所

2018年2月6日に放送されるマツコの知らない世界。

筆者も大興奮のコーヒー特集です♪

やっぱりお仕事のお供に欠かせないですからねぇ。

 

番組の中で、コーヒーやコーヒーメーカーの魅力を教えてくれたのが

世界一の日本人豆焙煎士・後藤直紀さん。

 

プロフィールや経歴を調べると、

意外な道のりを歩んでこられたことがわかります!

 

さらに、後藤直紀さんがお店で提供するコーヒーには

あの大物俳優さんまで魅了されたんだとか!

 

最後にはそんな大物ファンまでつくお店情報や

どこにいても購入できる方法をご紹介!

ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。

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マツコの知らない世界でおうちコーヒーを紹介!世界一の豆焙煎士・後藤直紀のプロフィールや経歴

後藤直紀 マツコ 豆焙煎士 プロフィール 経歴

後藤直紀のプロフィール
名前:後藤直紀
読み方:ごとう なおき
生まれ:1975年
出身地:神奈川県横浜市
育ち:福岡県福岡市
趣味:読書・料理・包丁砥ぎ
職業:コーヒー焙煎士、 豆香洞(とうかどう)コーヒーのオーナー
師匠:田口護(カフェ・バッハ)
表彰:コーヒー焙煎世界大会優勝

プロフィールだけでも輝かしい後藤さんですが、

経歴が結構突拍子もないんです。

 

今でこそ、世界一の豆焙煎士として

マツコの知らない世界にまで出演した後藤直紀さん。

しかし、

元々はイベント会社勤務していました。

 

何がきっかけかは不明ですが、

サラリーマンをやりながらコーヒーの焙煎を独学で学び始めます。

 

そこからがすごい!

 

すっかり焙煎の魅力に魅了された後藤さんは、

独立開業を目指し東京の老舗「バッハコーヒー」で

田口護氏の元で猛勉強!

 

・焙煎理論
・技術
・素材や製品の検証技術
・抽出の基礎理論
・店舗運営
・サービスの基本
・コーヒーマンとしての心構え

などなど。

ありとあらゆることを学びます。

 

その後、コーヒー教室の講師などをしながら

自身で豆の販売をスタート。

 

その努力の甲斐あって、

2008年6月に「豆香洞コーヒー」という

ご自分のお店を持つことができました。

 

後藤さんのすごいところは、

プロフィールや経歴だけじゃないんです!

 

ちょっと笑ってしまうくらいの資格や受賞歴を

次の章でご紹介します。

豆焙煎士だけじゃない!後藤直紀の資格や受賞歴がすごいことになっていた件

日本人初!世界一の豆焙煎士となった後藤さん。

 

これだけでも凄いのですが。

実はそれだけの資格を所持していらっしゃいます。

後藤直紀の所持資格
・全日本コーヒー商工組合連合会(JCQA)認定 コーヒー鑑定士
・CQI認定 Qグレーダー
・アメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)認定 カップ審査員
・日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)認定 アドバンスドコーヒーマイスター
・SCAJ認定 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ味覚審査員

いや、むしろね。

こんなに資格があったことに驚きですけども(笑)

 

さらに、受賞歴もすごい数あるんです。

後藤直紀の受賞歴
2015年:ローストマスターズチャレンジ2015(九州チーム)ー優勝
2013年:World Coffee Roasting Championship 2013(フランス・ニース)日本代表ー優勝
2012年:ジャパンコーヒーロースティングチャレンジ2012ー優勝
2012年:ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2012ー全国8位
2010年:ローストマスターズチャンピオンシップ2010(九州チーム)ー優勝
2010年:ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2010ー全国6位
2009年:ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2009ー全国3位

世界一と称されているのが、

赤字になっている世界大会での優勝歴ですね。

 

それにしても

これだけ資格や大会があるなんて!

コーヒーの世界は奥が深い!!!

 

これだけの功績を残している後藤さん。

やはり焙煎するコーヒーはかなり魅力的なようです。

 

実は後藤さんのコーヒーのファンには

あの大物俳優さんも魅了されていたらしいんですよ!

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後藤直紀のコーヒーはあの高倉健も愛飲していた!

たまたま見つけたこんなツイート。

驚くべきことに、

あの国民的大物俳優・高倉健さんも

後藤さんのコーヒーを愛飲していたんだとか。

 

2014年11月10日に惜しまれつつ

他界してしまった高倉健さんですが。

今もなお名作とともに多くの日本人の心に残る名優!

 

高倉さんも福岡出身ということもあり、

地元で注目する後藤さんのお店にも来ていたのかもしれませんね。

 

高倉健さんまで魅了する後藤さんのコーヒー!

一体どこで飲めるんだい!

ということで、

 

次の章ではお洒落すぎる!

後藤直紀さんプロデュースの珈琲店情報をご紹介します。

後藤直紀がプロデュースする珈琲店がお洒落すぎる!住所&詳細をチェック!

豆香洞 後藤直紀 コーヒー お店 住所

後藤直紀さんが経営する珈琲店『豆香洞』

写真画像からも

お洒落感とコーヒーの香りが漂う店構えですよね。

 

早速、店舗の住所や詳細をご紹介します。

後藤直紀のコーヒー店詳細
店名:豆香洞コーヒー (トウカドウコーヒー)
電話番号:092-502-5033
住所:福岡県大野城市白木原3-3-1 ニューオオサカビル1F
交通手段:西鉄天神大牟田線 白木原駅下車 徒歩2分
営業時間:11:00~19:30
定休日:水曜日、第2・第4木曜日

残念ながら福岡のみの店舗ですが、

【豆香洞】

で検索すると

一部商品がネットでも購入できるようですよ!

まとめ

後藤直紀さんのまとめ
1.後藤さんはイベント会社のサラリーマンから焙煎の世界へ!
2.資格や受賞歴もかなりの量がある!
3.後藤さんのコーヒーはあの高倉健さんも愛飲!
4.お店は福岡にしかないがネットで一部商品が購入できる!

世界初一の日本人焙煎士・後藤直紀さん。

コーヒーが大好きな筆者としては、

ぜひ一度飲んでみたい!

 

もちろん、後藤さんが焙煎する豆もそうですが、

実際に後藤さんにいれてもらったコーヒーが飲んでみたいですね。

 

そのうち福岡に旅行する際には、

ぜひ立ち寄ってみたいと思います!

最後までお読みいただきありがとうございました。

by こねとみ

↓後藤さんが紹介した最新コーヒーメーカー全商品の詳細はこちら
マツコの知らない世界(2/6放送)コーヒーメーカー全商品の購入方法と魅力まとめ

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